Das Kassensystem für Schweizer Bäckereien.

Es gibt keinen Listenpreis. Umfang und Preis besprechen wir nach einer kurzen Anfrage — in der Regel deutlich günstiger als bei den grossen Anbietern, ohne versteckte Kosten und ohne langen Knebelvertrag.

Für Schweizer Bäckereien und Konditoreien mit Ladenverkauf, Café und Takeaway — auch mit mehreren Filialen, Terrasse und Belieferung von Gastro-Kunden über Sammelrechnung.

Als Hauptkasse die Sunmi T2 mit eingebautem Bondrucker, Kassenschublade und Kundendisplay, für die Terrasse das Handgerät Sunmi V2 PRO und für Kartenzahlung ein SumUp-Solo-Terminal. Wer Ware mit Deklaration ausliefert, ergänzt den Etikettendrucker Zebra ZD410; für die Backstube gibt es die Rezeptwaage auf dem Tablet. Backoffice und Planung laufen im Browser. Wir beraten bei der Anschaffung und richten die Geräte ein.

Bar mit Rückgeld und 5-Rappen-Rundung, Karte über das angebundene SumUp-Terminal, TWINT, Lunch-Check, Kundenguthaben per Karte und Rechnung für Firmenkunden. Eine Rechnung lässt sich teilen und mit zwei Zahlarten begleichen.

EdelPOS rechnet mit den Schweizer Sätzen 2,6 %, 3,8 % und 8,1 %, wechselt zwischen Takeaway und Konsum im Haus und weist die Aufteilung auf jedem Bon aus. Jeder Beleg hat eine lückenlose Nummer und ist mit dem vorherigen verkettet; ein Storno ist eine Gegenbuchung mit Begründung, gelöscht wird nichts. Für den Abschluss gibt es einen Treuhand-Export.

Ja. EdelPOS plant im Monats-, Wochen- und Tagesraster, rechnet das Soll aus dem Pensum, zeigt Differenz und Plankosten und prüft Ruhezeit, Höchstarbeitszeit und Nachtarbeit vor dem Veröffentlichen. Jede Person sieht den Plan danach über einen persönlichen Link im Handy und kann ihn als Kalender abonnieren.

Über die Stempeluhr an der Kasse, am Handgerät oder am Tablet in der Backstube — mit Pausen. EdelPOS führt daraus den Gleitzeit-Saldo, rechnet den Nachtzuschlag, verwaltet Ferien und Abwesenheiten und schickt das Stundenblatt nach dem Monatsabschluss als PDF per Mail.

Für jeden Produktionstag entsteht ein Backzettel, vorbelegt mit den Standardmengen des Wochentags und den Kundenbestellungen. Daneben steht, was an den letzten drei gleichen Wochentagen bestellt, verkauft und retour gegangen ist — die Menge entscheidet die Backstube. Freigeben und als PDF drucken. Die Rezepte dazu liegen im selben System und führen an der Rezeptwaage durchs Einwägen.

Aus dem Rezept. Die Allergene hängen an den Zutaten, die Zutatenliste eines Artikels entsteht aus seinem Rezept und lässt sich von Hand ergänzen. Sie ist an der Kasse abrufbar, kann auf den Bon gedruckt werden und steht auf dem Etikett für Ware, die an Wiederverkäufer geht — zusammen mit Verbrauchsdatum und Lagerhinweis.

Artikel lassen sich als CSV importieren, bestehende Kundenkarten kommen mit ihrem Guthaben mit. Was sich aus Ihrem heutigen System übernehmen lässt, klären wir im Gespräch — die Einrichtung machen wir.

Auf Servern in der Schweiz. Der Zugang zum Backoffice ist mit Passkey oder Zwei-Faktor-Anmeldung geschützt, jede Änderung steht im Audit-Protokoll, und für die Buchhaltung gibt es einen eigenen Zugang, der nur Kassenbuch, Ausgaben und Einzahlungen sieht.

Anfrage, Gespräch, Einrichtung von Sortiment, Backzetteln, Personal und Geräten, Schulung im Betrieb — danach persönlicher Support aus der Schweiz.

EdelByte, ein Schweizer IT- und Webstudio aus Turbenthal im Kanton Zürich. Sie haben einen persönlichen Ansprechpartner statt einer Hotline.