Um 03:20 liegt der Backzettel bereit, um 05:30 läuft die Kasse, um 09:10 steht der Schichtplan im Handy des Teams, um 18:40 stimmt der Kassensturz. EdelPOS führt Verkauf, Backstube, Personal und Buchhaltung in einem System.
EdelPOS schlägt für jeden Produktionstag Mengen vor — hinterlegt je Wochentag, daneben was an denselben Wochentagen davor bestellt, verkauft und retour gegangen ist. Anpassen, freigeben, gross ausdrucken.
Standardmengen je Wochentag als Startwert
Vergleich mit den letzten drei gleichen Wochentagen
Zusammenzug nach Warengruppe, Stückzahl und Verkaufswert
PDF für die Backstube, Zustände Entwurf, freigegeben, gedruckt
Warengruppen farbig getrennt, Artikel per Touch oder Suche, Preise in Franken. Takeaway oder im Haus ist ein Knopf — die MWST wechselt von 2,6 % auf 8,1 % und steht korrekt auf dem Bon.
Bar mit Wechselgeld und 5-Rappen-Rundung, TWINT, Karte, Lunch-Check
Kundenkarte mit Guthaben, Gutschein, Rabatt je Position
Bestellung am Tisch parkieren und später zurückholen
Kundendisplay, Bondrucker, mehrere Kassen gleichzeitig
Der Schichtplan rechnet Soll aus Pensum und Arbeitstagen, zeigt die Differenz und die Plankosten, bevor der Monat läuft. Veröffentlichen heisst: jede Person hat ihren Plan auf dem Handy, mit Dauer-Link und Kalender-Eintrag.
Monat, Woche, Tag — Muster per Ziehen setzen
Soll aus Wochen-Soll × Pensum, Differenz und Plankosten in Franken
Prüfung auf Ruhezeit und Überschneidungen vor dem Veröffentlichen
Persönlicher Dauer-Link je Person, Aushang als PDF
Zeitwirtschaft mit Stempelungen, Gleitzeit-Saldo und Monatsabrechnung
Vom Kundenkonto über die Offerte bis zur Sammelrechnung mit Swiss QR — ohne zweites Programm. Kundenkarten tragen ihr Guthaben selbst und brauchen keinen Datensatz.
Kundenkonten mit eigenen Preisen und Rabattgruppen
Offerte, Kundenbestellung, Lieferschein, Rechnung
Sammelrechnung für Gastro-Belieferung, Swiss QR als PDF
NFC-Kundenkarten mit Prepaid-Guthaben
Ausgaben mit dem Handy fotografieren, QR-Code an der Kasse
Tagesabschluss mit Z-Bericht, Einzahlung an die Bank, danach die Auswertung: MWST-Aufteilung, Artikel, Kassierer, Stundenumsatz und die Ladenhüter. Der Treuhänder bekommt seinen Export.
Tagesabschluss mit Zählprotokoll und Z-Bericht
MWST-Aufteilung nach 2,6 %, 3,8 % und 8,1 %
Berichte mit Diagrammen: Verlauf, Zahlarten, beste Tage
Treuhand-Export und CSV für die Buchhaltung
Verkettetes Journal nach GeBüV, Audit-Protokoll je Änderung
EdelPOS ist als Pilot bei der Bäckerei GrabeBeck in Winterthur gestartet und läuft dort jeden Tag — an der Kasse, in der Backstube, im Büro. Jede Funktion auf dieser Seite ist aus einer konkreten Frage im Betrieb entstanden, nicht aus einer Funktionsliste. Die Aufnahmen auf dieser Seite stammen aus demselben System, mit Testnamen statt echter Personendaten.
Kein Zusatzmodul, keine Nachrüstung. MWST, Journal, QR-Rechnung und Wechselgeld sind Teil des Systems — und der Treuhänder bekommt am Jahresende, was er braucht.
MWST
2,6 · 3,8 · 8,1
Alle drei Sätze, je Artikel hinterlegt. Takeaway und im Haus schalten automatisch um. Aufteilung auf Bon, im Tagesabschluss und im Bericht.
GeBüV
Verkettetes Journal
Jeder Eintrag trägt den Hash des vorherigen. Nachträgliches Ändern fällt auf. Dazu ein Audit-Protokoll über jede Änderung im Backoffice.
QR
Swiss QR-Rechnung
Rechnungen und Sammelrechnungen mit Schweizer QR-Zahlteil als PDF — direkt aus den offenen Posten des Kunden.
CHF
Wechselgeld und Rundung
Barzahlung mit Wechselgeld-Vorschlag und 5-Rappen-Rundung. TWINT, Karte und Lunch-Check stehen daneben.
Umfang
Was sonst noch drin ist.
Ohne Zusatzmodule, ohne zweites Programm. Jeder Punkt hier ist im laufenden System vorhanden.
Kasse
Touch-Kasse für Tablet und Sunmi-Android
Artikelsuche nach Name oder SKU
Takeaway 2,6 % / im Haus 8,1 % auf Knopfdruck
Wechselgeld in CHF mit 5-Rappen-Rundung
Tische und Saalplan, Bestellung parkieren
Kundendisplay für die Kundenseite
Storno und Rückbuchung mit Begründung
Backstube
Backzettel je Produktionstag und Filiale
Standardmengen je Wochentag
Vorwochen-Vergleich bestellt / verkauft / retour
Rezepte mit Zutaten und Mengen
Rohstoffe und Allergene je Artikel
Backzettel als PDF drucken
Personal
Schichtplan in Monat, Woche und Tag
Soll aus Pensum, Differenz und Plankosten
Planprüfung vor dem Veröffentlichen
Mitarbeiter-Portal auf dem Handy
Kalender-Eintrag für die eigenen Schichten
Stempeluhr, Gleitzeit-Saldo, Monatsabrechnung
Ferien und Abwesenheiten anteilig zum Pensum
Kunden
Kundenkonten mit eigenen Preisen
Rabattgruppen
NFC-Kundenkarten mit Guthaben
Kundenbestellungen und Lieferscheine
Offerten
Rechnungen und Sammelrechnungen mit Swiss QR
Geld & Recht
Tagesabschluss und Z-Bericht
Ausgaben mit Beleg per QR-Code vom Handy
Einzahlungen an die Bank
MWST-Aufteilung 2,6 % / 3,8 % / 8,1 %
Verkettetes Journal nach GeBüV
Treuhand-Export und CSV
Audit-Protokoll über jede Änderung
Betrieb
Mehrere Kassen, mehrere Filialen
Rollen für Leitung, Kasse und Backstube
Geräte per Pairing-Code anmelden
Bon-Konfiguration mit eigenem Text
Dunkelmodus, hell oder nach System
Als App installierbar (PWA), auch offlinefähig gebaut
Betrieb und Belege auf Schweizer Servern
Einführung
Vom ersten Mail bis zum ersten Bon.
Sie richten nichts selbst ein. Wir übernehmen Sortiment, Backzettel, Personal und Geräte und schulen im Betrieb.
Schritt 15 Min.
Anfrage
Ein paar Zeilen zu Ihrem Betrieb genügen. Sie bekommen innert 24 Stunden Antwort.
Schritt 21 Std.
Gespräch
Wir schauen Ihren Ablauf an: Sortiment, Backstube, Filialen, Personal, bestehende Hardware.
Schritt 31–2 Wochen
Einrichtung
Artikel, Warengruppen, Backzettel, Personal und Geräte werden eingerichtet — von uns, nicht von Ihnen.
Schritt 4ab Tag 1
Start
Schulung im Betrieb, Begleitung in den ersten Tagen, danach persönlicher Support aus der Schweiz.
Antwort auf jede Anfrage innert 24 Stunden — persönlich, nicht automatisch.
Häufige Fragen
Gut zu wissen.
Fehlt etwas? Schreiben Sie kurz — Sie bekommen innert 24 Stunden eine persönliche Antwort.
Es gibt keinen Listenpreis. Umfang und Preis besprechen wir nach einer kurzen Anfrage — in der Regel deutlich günstiger als bei den grossen Anbietern, ohne versteckte Kosten und ohne langen Knebelvertrag.
Für welche Betriebe eignet sich EdelPOS?
Für Schweizer Bäckereien und Konditoreien mit Ladenverkauf, Café und Takeaway — auch mit mehreren Filialen und mit B2B-Belieferung über Sammelrechnung. Vergleichbare Betriebe mit Frischeproduktion passen ebenfalls.
Kann ich damit den Schichtplan machen?
Ja, vollständig. EdelPOS plant Schichten im Monats-, Wochen- und Tagesraster, rechnet das Soll aus Pensum und Arbeitstagen, zeigt Differenz und Plankosten und prüft den Plan vor dem Veröffentlichen. Jede Person sieht ihre Schichten danach auf dem Handy über einen persönlichen Dauer-Link und kann sie in den Kalender übernehmen.
Wie werden Arbeitszeiten erfasst?
Über die Stempeluhr an der Kasse. EdelPOS führt daraus Gleitzeit-Saldo und Monatsabrechnung, verwaltet Ferien und Abwesenheiten anteilig zum Pensum und gibt die Stundenblätter als CSV aus.
Ist EdelPOS MWST- und GeBüV-konform?
Ja. EdelPOS rechnet mit den Schweizer Sätzen 2,6 %, 3,8 % und 8,1 %, weist sie auf jedem Bon aus und führt ein verkettetes, unveränderliches Journal gemäss GeBüV. Für den Jahresabschluss gibt es einen Treuhand-Export.
Funktionieren TWINT und Kartenzahlung?
Ja. Bargeld mit automatischer Wechselgeld-Berechnung und 5-Rappen-Rundung, TWINT, Kartenzahlung, Lunch-Check, Gutschein, Kundenguthaben und Rechnung.
Was macht die Backstuben-Planung?
Für jeden Produktionstag entsteht ein Backzettel. Die Mengen kommen aus den hinterlegten Standardmengen je Wochentag; daneben steht, was an denselben Wochentagen davor bestellt, verkauft und retour gegangen ist. Freigeben und gross ausdrucken.
Wie erfasse ich Ausgaben und Belege?
An der Kasse erfassen, QR-Code mit dem Handy scannen, Quittung fotografieren. Der Beleg landet automatisch beim richtigen Eintrag im Backoffice — ohne App und ohne Login.
Welche Hardware brauche ich?
Gängige Tablets oder Sunmi-Android-Kassen mit Thermodrucker, NFC und Kundendisplay. Bestehende Geräte lassen sich meist weiterverwenden; sonst empfehlen und richten wir passende Hardware ein.
Wo liegen meine Daten?
In der Schweiz. Betrieb und Belegablage laufen auf Schweizer Servern, DSG- und DSGVO-konform.
Wie läuft die Einführung ab?
Anfrage, Gespräch, Einrichtung von Sortiment, Backzetteln, Personal und Hardware, Schulung im Betrieb — danach persönlicher Support aus der Schweiz.
Wer steckt hinter EdelPOS?
EdelByte, ein Schweizer IT- und Webstudio aus Turbenthal im Kanton Zürich. Sie haben einen persönlichen Ansprechpartner statt einer Hotline.
Ansprechpartner
Sie reden mit dem, der die Kasse gebaut hat.
Hinter EdelPOS steht kein Callcenter, sondern Endrit Veliji von EdelByte in Turbenthal. Er berät, richtet ein, schult — und bleibt danach Ihr Ansprechpartner.
Ein paar Zeilen genügen: Sortiment, Filialen, wie viele an der Kasse stehen. Sie bekommen eine persönliche Empfehlung und eine faire Offerte — unverbindlich, innert 24 Stunden.
