Für Bäckereien
Eine Kasse, die den Frühdienst kennt.
Die meisten Kassensysteme kennen Tische und Trinkgeld. Eine Bäckerei braucht Backzettel, Retouren, Gebinde, Allergene und eine Schicht, die um drei Uhr beginnt.
Offerte anfragenVorher / Nachher
Was sich im Alltag ändert.
Kein Versprechen, sondern das, was EdelPOS in einer Bäckerei konkret übernimmt.
Heute
Der Backzettel entsteht jeden Morgen neu auf Papier.
Mit EdelPOS
Standardmengen je Wochentag stehen schon da; angepasst wird nur, was abweicht.
Heute
Niemand weiss, wie viel letzten Freitag retour kam.
Mit EdelPOS
Neben jeder Menge stehen die letzten drei gleichen Wochentage: bestellt, verkauft, retour.
Heute
Takeaway und im Haus werden von Hand auseinandergehalten.
Mit EdelPOS
Ein Knopf an der Kasse, die MWST wechselt von 2,6 % auf 8,1 % und steht auf dem Bon.
Heute
Der Schichtplan hängt als Excel-Ausdruck im Gang.
Mit EdelPOS
Jede Person hat ihren Plan im Handy, mit Dauer-Link und Kalender-Eintrag.
Heute
Restaurant-Belieferung wird am Monatsende zusammengesucht.
Mit EdelPOS
Lieferungen laufen auf das Kundenkonto, die Sammelrechnung entsteht mit Swiss QR auf Knopfdruck.
Heute
Die Quittungen liegen bis zum Treuhandtermin in einer Schachtel.
Mit EdelPOS
QR-Code an der Kasse, mit dem Handy abfotografiert, Beleg ist zugeordnet.
03:20 · Backstube
Der Backzettel liegt schon bereit.
EdelPOS schlägt für jeden Produktionstag Mengen vor — hinterlegt je Wochentag, daneben was an denselben Wochentagen davor bestellt, verkauft und retour gegangen ist. Anpassen, freigeben, gross ausdrucken.
- Standardmengen je Wochentag als Startwert
- Vergleich mit den letzten drei gleichen Wochentagen
- Zusammenzug nach Warengruppe, Stückzahl und Verkaufswert
- PDF für die Backstube, Zustände Entwurf, freigegeben, gedruckt
- Rezepte mit Zutaten, Mengen und Allergenen
Seitlich wischen
Mehrere Filialen, eine Auswertung, ein Sortiment.
Artikel, Preise und Warengruppen werden einmal gepflegt. Jede Filiale hat ihre eigenen Kassen, Schichten und Backzettel, die Zahlen laufen in einer Auswertung zusammen. Rollen für Leitung, Kasse und Backstube regeln, wer was sieht — jede Änderung steht im Audit-Protokoll.
Im Betrieb entstanden
Gebaut in einer Bäckerei, nicht am Reissbrett.
EdelPOS ist als Pilot bei der Bäckerei GrabeBeck in Winterthur gestartet und läuft dort jeden Tag — an der Kasse, in der Backstube, im Büro. Jede Funktion auf dieser Seite ist aus einer konkreten Frage im Betrieb entstanden, nicht aus einer Funktionsliste. Die Aufnahmen auf dieser Seite stammen aus demselben System, mit Testnamen statt echter Personendaten.
grabebeck.chHäufige Fragen
Gut zu wissen.
Fehlt etwas? Schreiben Sie kurz — Sie bekommen innert 24 Stunden eine persönliche Antwort.
Frage stellenWas kostet EdelPOS?
Es gibt keinen Listenpreis. Umfang und Preis besprechen wir nach einer kurzen Anfrage — in der Regel deutlich günstiger als bei den grossen Anbietern, ohne versteckte Kosten und ohne langen Knebelvertrag.
Für welche Betriebe eignet sich EdelPOS?
Für Schweizer Bäckereien und Konditoreien mit Ladenverkauf, Café und Takeaway — auch mit mehreren Filialen und mit B2B-Belieferung über Sammelrechnung. Vergleichbare Betriebe mit Frischeproduktion passen ebenfalls.
Kann ich damit den Schichtplan machen?
Ja, vollständig. EdelPOS plant Schichten im Monats-, Wochen- und Tagesraster, rechnet das Soll aus Pensum und Arbeitstagen, zeigt Differenz und Plankosten und prüft den Plan vor dem Veröffentlichen. Jede Person sieht ihre Schichten danach auf dem Handy über einen persönlichen Dauer-Link und kann sie in den Kalender übernehmen.
Wie werden Arbeitszeiten erfasst?
Über die Stempeluhr an der Kasse. EdelPOS führt daraus Gleitzeit-Saldo und Monatsabrechnung, verwaltet Ferien und Abwesenheiten anteilig zum Pensum und gibt die Stundenblätter als CSV aus.
Ist EdelPOS MWST- und GeBüV-konform?
Ja. EdelPOS rechnet mit den Schweizer Sätzen 2,6 %, 3,8 % und 8,1 %, weist sie auf jedem Bon aus und führt ein verkettetes, unveränderliches Journal gemäss GeBüV. Für den Jahresabschluss gibt es einen Treuhand-Export.
Funktionieren TWINT und Kartenzahlung?
Ja. Bargeld mit automatischer Wechselgeld-Berechnung und 5-Rappen-Rundung, TWINT, Kartenzahlung, Lunch-Check, Gutschein, Kundenguthaben und Rechnung.
Was macht die Backstuben-Planung?
Für jeden Produktionstag entsteht ein Backzettel. Die Mengen kommen aus den hinterlegten Standardmengen je Wochentag; daneben steht, was an denselben Wochentagen davor bestellt, verkauft und retour gegangen ist. Freigeben und gross ausdrucken.
Wie erfasse ich Ausgaben und Belege?
An der Kasse erfassen, QR-Code mit dem Handy scannen, Quittung fotografieren. Der Beleg landet automatisch beim richtigen Eintrag im Backoffice — ohne App und ohne Login.
Welche Hardware brauche ich?
Gängige Tablets oder Sunmi-Android-Kassen mit Thermodrucker, NFC und Kundendisplay. Bestehende Geräte lassen sich meist weiterverwenden; sonst empfehlen und richten wir passende Hardware ein.
Wo liegen meine Daten?
In der Schweiz. Betrieb und Belegablage laufen auf Schweizer Servern, DSG- und DSGVO-konform.
Wie läuft die Einführung ab?
Anfrage, Gespräch, Einrichtung von Sortiment, Backzetteln, Personal und Hardware, Schulung im Betrieb — danach persönlicher Support aus der Schweiz.
Wer steckt hinter EdelPOS?
EdelByte, ein Schweizer IT- und Webstudio aus Turbenthal im Kanton Zürich. Sie haben einen persönlichen Ansprechpartner statt einer Hotline.
Ansprechpartner
Sie reden mit dem, der die Kasse gebaut hat.
Hinter EdelPOS steht kein Callcenter, sondern Endrit Veliji von EdelByte in Turbenthal. Er berät, richtet ein, schult — und bleibt danach Ihr Ansprechpartner.
Endrit Veliji · EdelByte · 8488 Turbenthal
Nächster Schritt
Erzählen Sie uns von Ihrem Betrieb.
Ein paar Zeilen genügen: Sortiment, Filialen, wie viele an der Kasse stehen. Sie bekommen eine persönliche Empfehlung und eine faire Offerte — unverbindlich, innert 24 Stunden.